uannushki

На 4 порции:

1 авокадо

1 ст. ложка лимонного сока

2 помидора, 1 пучок укропа

2 ст. ложки сметаны (жирность – 22%)

2 ст. ложки майонеза

250 г вареных очищенных креветок

соль, молотый перец

Кроме того:

листья салата

укроп

Приготовление:

1. Разрежьте авокадо вдоль на две части и выньте косточку. Половинки плода очистите, порежьте кубиками и полейте лимонным соком.

2. Вымойте помидоры, удалите сердцевину и порежьте их небольшими кубиками. Вымойте укроп, стряхните с него остатки воды, а затем мелко порубите зелень.

3. Смешайте с авокадо сметану, майонез, укроп и помидоры. Приправьте все по вкусу солью и перцем. По желанию добавьте немного лимонного сока. Обсушите креветки и положите их в подготовленную смесь.

4. Тщательно промойте листья зеленого салата и обсушите их бумажным полотенцем. Положите листья салата на дно небольших салатниц, а сверху выложите полученную массу. Украсьте укропом. Подавайте на стол со свежим багетом.

Из данных ингридиентов можно приготовить вкусные салаты.

Для разнообразия:

Авокадо можно заменить бланшированным зеленым горошком, а помидоры – мелко нарезанным цикорием.

В одной порции: 310 ккал/1210 кДж; белки: 14 г, жиры: 25 г, углеводы: 6 г

Скачать карточку с рецептом: Коктейль из креветок.

На 4 порции: 4 куриных окорока, соль 1 ст. ложка оливкового масла

Маринад: 1 зубчик чеснока 1 лук-шалот по 1 зеленому и красному перчику чили 3 ст. ложки лимонного сока 1 ст. ложка оливкового масла 1 ст. ложка соевого соуса молотый душистый перец 1 ч. ложка измельченного тимьяна 1 ч. ложка молотого сладкого перца

Приготовление:

1. Очистите и мелко порубите лук-шалот и чеснок. Срежьте с чили верхушки, разрежьте их пополам и удалите семена и перегородки. Вымойте перец, порежьте его кубиками. После выполнения указанной процедуры тщательно вымойте руки. 2. Вымойте окорочка, высушите бумажным полотенцем и положите в плоскую форму. Смешайте лук-шалот, чеснок, чили и другие составляющие маринада. Смажьте им окорочка, накройте емкость крышкой и на 2-3 часа поставьте в холодильник. 3. Достаньте мясо из маринада и посолите его. Разогрейте масло и обжарьте в нем окорочка на большом огне. Добавьте маринад и тушите около 30 минут. Подавайте с белым хлебом или мексиканскими лепешками такос.

Для разнообразия: В остром соусе с добавлением чили можно готовить не только курицу. В этом маринаде можно замариновать рыбное филе, которое 20 минут запекают в духовке при температуре 200ºС.

В одной порции: 290 ккал/1190 кДж; белки: 39 г, жиры: 12 г, углеводы: 1 г.

Хотите новую прическу? Тогда посмотрите стрижки фото.

Скачать карточку с рецептом: Куриные окорочка «пикантные».

На 4 порции:

1,2 кг «мучнистого» картофеля

1 луковица

½ ст. молока, 150 г сметаны

50 г топленого масла

1 пучок лука-резанца

соль, молотый черный перец

молотый мускатный орех

100 г сыра Пармезан

Кроме того:

жир для смазывания формы

красный перец для украшения

1. Разогрейте духовку до 180ºС. Смажьте жиром жароустойчивую форму.

2. Очистите картофель и лук, натрите их на крупной терке. Вымойте лук-резанец и порежьте его, оставив несколько перьев целыми.

3. Смешайте в большой миске картофель, лук, молоко, масло, сметану и лук-резанец. Поперчите и посолите все по вкусу, добавьте мускатный орех.

Тыквенное масло очень полезно для всего организма.

4. Наполните массой подготовленную форму, а сверху равномерно посыпьте ее тертым пармезаном.

5. Накройте форму фольгой и поставьте в горячую духовку на 25 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20-25 минут: верх запеканки должен стать золотисто-коричневым.

6. Украсьте запеканку перьями лука-резанца и сладким перцем, порезанным кубиками. Подавайте с зеленым салатом.

Для разнообразия:

К запеканке из картофеля с пармезаном можно подать овощи, например цукини или морковь.

В одной порции: 530 ккал/2230 кДж; белки: 18 г, жиры: 23 г, углеводы: 64 г

Скачать карточку с рецептом: Картофельная запеканка с пармезаном.

На 4 порции:

400 г говядины

300 г зеленого горошка

2 горсти разного листового салата

100 г шампиньонов

Маринад:

2 стрелки зеленого лука

0,5 стакана куриного бульона

80 мл соевого соуса

4 ст. ложки рубленой кинзы

сок из двух лимонов

Приготовление:

1. Вымойте и очистите зеленый лук. Порежьте луковицы кольцами, а перья отложите.

2. В миске тщательно перемешайте нарезанный лук с бульоном, соевым соусом, зеленью кинзы и лимонным соком. Половину маринада отставьте в сторону.

3. Порежьте мясо сначала ломтиками, а затем каждый ломтик – тонкими полосками шириной 0,5 см. Сложите его в кастрюлю с маринадом, накройте крышкой и поставьте на 30 минут в холодильник. Хорошо вымойте и очистите зеленый горошек.

4. Выньте мясо, стряхните лишнюю жидкость и обжарьте на большой тефлоновой сковороде. Жарьте на среднем огне в течение 4 минут, постоянно помешивая. Добавьте зеленый горошек и, помешивая, жарьте еще 1 минуту.

5. Оставшийся маринад разогрейте в кастрюле и держите 2 минуты на небольшом огне. Вымойте листья салата, порвите их на кусочки и разместите на четырех тарелках. Порежьте ломтиками шампиньоны и вместе с мясом добавьте к салату. Полейте теплым соусом и украсьте перьями лука. Из шампиньонов готовится и салат березка.

В одной порции: 220 ккал/920 кДж; белки: 27 г, жиры: 7 г, углеводы: 10 г

Скачать карточку с рецептом: Мясной салат с горошком.

На 4 порции:

600 г рыбного филе, например, трески, морского окуня или ставриды

1 ст. ложка лимонного сока

750 г свежих помидоров или 800 г консервированных

2 красных сладких перца

1 лук-порей, соль, перец

3 зубчика чеснока

4 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка семян фенхеля

1 ч. ложка сушеной душицы

400 мл овощного бульона или рыбного отвара

1 стакан выдержанного белого вина (или рыбного отвара с 1 ст. ложкой лимонного сока)

½ пучка базилика

Приготовление:

1. Вымойте рыбное филе, обсушите бумажным полотенцем, порежьте кусочками и полейте лимонным соком. Обдайте кипятком помидоры, снимите с них кожицу и порежьте кубиками, удалив сердцевину. Разрежьте сладкий перец на четыре части, очистите его, вымойте и нарежьте полосками. Вымойте лук-порей, очистите чеснок и мелко порубите.

2. Разогрейте в большой кастрюле оливковое масло. Постоянно помешивая, тушите на нем около 3 минут лук, чеснок, душицу и семена фенхеля. Затем добавьте помидоры и перец. Тушите еще 2 минуты.

3. Полейте овощи бульоном и вином и доведите до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Положите в соус кусочки рыбы (на дно самые большие). Тушите под крышкой 5 минут на небольшом огне. Посыпьте блюдо измельченным базиликом.

Для разнообразия можно попробовать использовать тыквенное масло.

В одной порции: 410 ккал/1710 кДж; белки: 30 г, жиры: 14 г, углеводы: 10 г

Скачать карточку с рецептом: Буйабес.

На 4 порции:

½ кочана салата Ромэн

2 крупных спелых помидора

½ салатного огурца

2 небольших зеленых сладких перца

2 небольшие луковицы

200 г греческого сыра Фета

100 г черных маслин

Маринад:

3 ст. ложки винного уксуса

соль, молотый перец

½ ч. ложки сушеной душицы

4 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

1. Разберите салат на отдельные листья, вымойте их, высушите и порвите на кусочки. Помойте помидоры, удалите сердцевину и порежьте их тонкими ломтиками. Хорошо вымойте огурец, разделите его вдоль на четыре части, а затем порежьте кубиками.

2. Разрежьте пополам сладкий перец, очистите его от семян и перегородок и порежьте тонкой соломкой. Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками. Порежьте ломтиками сыр Фета или же покрошите его.

3. Для приготовления маринада смешайте уксус с солью, черным перцем и душицей. Когда соль растворится, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

4. Все ингредиенты, кроме сыра, положите в миску. Добавьте маслины, залейте маринадом и хорошо перемешайте. Затем посыпьте салат сыром и подавайте на стол.

Для разнообразия:

Вместо указанного в рецепте салата Ромэн можно использовать любой другой листовой салат, например, Айсберг, краснолистный салат или же салат Батавия.

В одной порции: 415 ккал/1745 кДж; белки: 21 г, жиры: 25 г, углеводы: 25 г.

Скачать карточку с рецептом: Греческий салат по-деревенски.

На 4 порции:

1 кг говяжьей вырезки

1 лимон

2 лавровых листа

2 зубчика чеснока

2 веточки свежего розмарина

2 ч. ложки острой горчицы

3 ст. ложки оливкового масла

соль, черный перец

Приготовление:

1. Для приготовления маринада помойте лимон в горячей воде и высушите его. Снимите тонкий слой кожицы и мелко нарежьте ее. Из лимона выжмите сок. Очищенный чеснок пропустите через пресс и добавьте в лимонный сок.

2. Измельчите лавровый лист. Вымойте веточки розмарина, стряхните с них воду, оборвите и мелко порубите листья. Все перемешайте, добавив оливковое масло и горчицу.

3. Вымойте и высушите мясо. Затем со всех сторон натрите его маринадом, заверните в фольгу и оставьте на 24 часа в холодильнике. Если у вас есть куриное мясо, то вы можете приготовить котлеты в пароварке. 4. Разогрейте духовку до 250ºС. Достаньте мясо из фольги (фольгу оставьте) и в течение 5 минут обжарьте его на хорошо разогретой тефлоновой сковороде, не добавляя жира. Посыпьте солью, перцем и переложите на противень.

5. Запекайте в горячей духовке около 30 минут. Пока мясо готовится, переверните его 1-2 раза. Выньте жаркое из духовки и на 5 минут заверните в фольгу. Нарежьте порционными кусками. Подавайте с салатом из кукурузы и сладкого перца. Гарнир – запеченный картофель.

В одной порции: 360 ккал/1500 кДж; белки: 48 г, жиры: 18 г, углеводы: 0 г

Скачать карточку с рецептом: Жаркое из говяжьей вырезки.

На 4 порции: 500 г «салатного» картофеля 150 г сметаны (жирность – 18%) 50 г сметаны (жирность – 22%) 1 пучок лука-резанца соль, белый перец 8 тонких ломтиков копченого лосося ½ пучка петрушки 1 яйцо

Кроме того: масло и маргарин для жарки

Приготовление:

1. Вымойте картофель и варите его около 15 минут в подсоленной воде. Затем залейте полуготовый картофель холодной водой, очистите и охладите его. 2. Смешайте сметану обоих видов. Вымойте лук-резанец, высушите бумажным полотенцем и порубите. Рубленый лук положите в сметану, посолите и поперчите по вкусу. 3. Выложите на тарелки по два ломтика лосося, сверху украсьте 1 чайной ложкой луково-сметанного соуса. Оставшийся соус положите в салатницу. 4. Натрите картофель на мелкой терке. Петрушку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите. Перемешайте с яйцом, 1 чайной ложкой соли, перцем и картофелем. 5. Разогрейте в глубокой сковороде немного масла и маргарина. Выложите картофельную массу на сковороду. Жарьте лепешки по 5 минут с каждой стороны. 6. Положите лепешки на тарелку с ломтиками лосося и подавайте с луково-сметанным соусом.

В одной порции: 440 ккал/1850 кДж; белки: 22 г, жиры: 26 г, углеводы: 26 г.

Если у вас есть проблемы со здоровьем из области урология, то вам лучше обратиться к врачу.

Скачать карточку с рецептом: Лепешки с лососем.

На 4 порции:

1 кочан белокочанной капусты (750 г)

1 кислое яблоко, например антоновка или ранет

1 ч. ложка лимонного сока

1 луковица, 1 крупная морковь

100 г окорока

немного больше полвины стакана яблочного сока без сахара (или мясного бульона)

1 ст. ложка подсолнечного масла

соль, черный перец, молотый тмин

1 пучок петрушки

Приготовление:

1. Капусту вымойте, разрежьте на четыре части, удалите кочерыжки и нашинкуйте. Затем очистите яблоко, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и порежьте ломтиками. Сбрызните яблоки лимонным соком.

2. Очистите и мелко порубите лук. Почистите и натрите на мелкой терке морковь. Затем нарежьте тонкой соломкой окорок.

3. Разогрейте на большой сковороде масло и обжарьте в нем до прозрачности лук. Затем добавьте к нему капусту и, помешивая, тушите несколько минут. Влейте яблочный сок или бульон. Посолите, поперчите, посыпьте молотым тмином и тушите на среднем огне под крышкой еще 15 минут (до мягкости капусты). Если нужно, добавьте еще немного сока.

4. Положите к капусте морковь, яблоки и окорок, доведите до кипения и тушите еще 5 минут. Тем временем вымойте петрушку, обсушите ее, а затем мелко порубите, удалив толстые стебли. Перед подачей капусты на стол посыпьте ее зеленью и перемешайте.

Любите вегетарианские блюда? В таком случае вам понравится ведическая кулинария, где вы найдете интересные рецепты.

В одной порции: 165 ккал/690 кДж; белки: 8 г, жиры: 6 г, углеводы: 21 г.

Скачать карточку с рецептом: Жареная капуста с окороком.

На 4 порции:

500 г листьев шпината

1 небольшая луковица

1 зубчик чеснока

400 г макарон, 200 г сливок

1 ст. ложка оливкового масла

1 ст. ложка орешков пинии

соль, молотый черный перец

2 ст. ложки сыра Пармезан

Приготовление:

1. Тщательно переберите шпинат и вымойте его под проточной водой. Крупные листья порвите на небольшие кусочки. Очистите и мелко порубите лук и чеснок.

2. Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду и сварите в ней макароны (следуйте инструкции на упаковке).

3. В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло, положите в него лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности, постоянно помешивая. Затем добавьте шпинат и орешки пинии. Тушите до тех пор, пока листья шпината не разварятся.

4. Влейте в кастрюлю сливки, добавьте соль и перец по вкусу, а затем, помешивая, готовьте еще несколько минут. Соус должен стать кремообразной консистенции. Слейте с макарон воду и положите их в приготовленный соус, посыпьте готовое блюдо тертым пармезаном и хорошо перемешайте. Подавайте на стол с салатом из свежих овощей.

Хотите постричься? Правильно подобранная короткая стрижка выделит Вас из толпы.

Для разнообразия:

Вместо свежего шпината для приготовления этого блюда можно использовать замороженный. Чтобы получить более нежное на вкус блюдо, шпинат можно заменить листовой свеклой. Измельчите листья листовой свеклы, черешки нарежьте полосками, бланшируйте в посоленной воде.

В одной порции: 585 ккал/2455 кДж; белки: 20 г, жиры: 25 г, углеводы: 75 г.

Скачать карточку с рецептом: Макароны со свежим шпинатом.

На 4 порции: 500 г мучнистого картофеля 500 мл овощного бульона пучок чабреца или зелени петрушки 150 мл молока 50 г плавленого сырка с зеленью 500 г белокочанной капусты 1 небольшой пучок зеленого лука 2 ст. ложки сливочного масла 1 ст. ложка растительного масла соль, черный перец 2 яйца, 50 г молотых сухарей 50 г тертого сыра

Приготовление:

1. Очистите картофель, вымойте его и нарежьте кубиками. Хорошо вымойте и мелко порубите чабрец или зелень петрушки. Положите картофель с зеленью в бульон, доведите до кипения и варите 20 минут под крышкой на небольшом огне. 2. Затем сделайте картофельное пюре, добавьте молоко и плавленый сыр. Нашинкуйте капусту. Вымойте и порежьте кольцами стрелки зеленого лука. Разогрейте на сковороде половину сливочного и растительное масло и обжаривайте в нем капусту и лук около 5 минут на среднем огне. Посолите, поперчите и остудите. Отделите желтки от белков. Белки взбейте в крепкую пену. 3. Положите в миску картофель, капусту, желтки, молотые сухари, тертый сыр и слегка перемешайте. Добавьте белковую пену и еще раз перемешайте. Переложите в жароустойчивую форму. Поверхность украсьте оставшимся сливочным маслом. 4. Поставьте запеканку на нижнюю полку холодного духового шкафа. Запекайте около 30 минут при температуре 180ºС.

В одной порции: 420 ккал/1780 кДж; белки: 17 г, жиры: 21 г, углеводы: 44 г.

Купите бязевый кпб и после тяжелого дня вам будет приятно лечь на кровать.

Скачать карточку с рецептом: Овощная запеканка.

На 8 порций: 200 г натурального йогурта 250 г творога 1 ст. ложка хрена (консервированного или свежего) 1 ч. ложка сладкого молотого перца черный перец и соль 1 небольшое кислое яблоко сок половины лимона

Кроме того: 500 г нарезанных ломтиками, кубиками или соломкой овощей(черешковый сельдерей, морковь, редис, сладкий перец), крекеры, хрустящий белый хлеб

Приготовление:

1. Хорошо смешайте миксером натуральный йогурт с тертым хреном и молотым сладким перцем до получения кремообразной массы, посолите и поперчите по вкусу. 2. Очистите яблоко, разрежьте его на 4 части, вырежьте из каждой гнезда с семенами и натрите на крупной терке. Добавьте к яблоку лимонный сок и перемешайте. Это нужно сделать, чтобы тертые яблоки не потемнели. 3. Полейте яблоки смесью хрена с натуральным йогуртом. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Поставьте мисочку с дипом на большую тарелку, вокруг красиво разложите нарезанные кусочками овощи, крекеры и хлеб. Можно подавать эту оригинальную закуску на стол.

Для разнообразия: Дип из хрена с креветками: исключите кислое яблоко и лимонный сок, вместо них добавьте креветки. Такой дип можно намазывать на свежий хлеб.

В одной порции: 200 ккал/850 кДж; белки: 10 г, жиры: 4 г, углеводы: 34 г.

Девушки, когда мужчины смотрят football, не просите их вымыть посуду

Скачать карточку с рецептом: Творожный дип с йогуртом и хреном.

На 4 порции: 1,5 кг ребрышек 1 ст. ложка меда 3 зубчика чеснока 1 ч. ложка томатной пасты 100 мл подсолнечного масла соль, белый перец 2 банки консервированной белой или красной фасоли 1 луковица 50 г копченого окорока 1 ст. ложка коричневого сахара 1 ст. ложка белого винного уксуса щепотка молотого тмина несколько капель соуса Табаско

Приготовление:

1. Вымойте мясо, обсушите и разрежьте на порционные куски. Пропустите через пресс чеснок, добавьте томатную пасту, мед и масло. Перемешайте, посолите и поперчите.

2. Установите в духовом шкафу функцию гриль и разогрейте его. Положите мясо на решетку над противнем. Запекайте около 25 минут, время от времени переворачивая. Через 10 минут начните часто смазывать маринадом из чеснока и томатной пасты.

3. Очистите и мелко порубите лук. Нарежьте окорок небольшими кубиками и, помешивая, обжаривайте в кастрюле. Затем добавьте лук и жарьте его до прозрачности.

4. Слейте с фасоли жидкость и вымойте ее под струей холодной проточной воды. Затем дайте стечь. Положите ее в кастрюлю с луком, приправьте уксусом, сахаром, тмином и соусом Табаско. Добавьте 5 столовых ложек воды, посолите по вкусу. Затем разогрейте фасоль, постоянно помешивая. Подавайте к жаренным на гриле ребрышкам.

В одной порции: 730 ккал/3050 кДж; белки: 48 г, жиры: 47 г, углеводы: 24 г.

Не хочется постоянно стоять у плиты и готовить? Съездите куда-нибудь и навестите своих родных и близких. Продажа видеорегистраторов в интернет-магазине будет в этому случае весьма кстати. Очень нужная и полезная вещь в дороге, ведь он поможет Вам разрешить споры в случае дорожно-транспортного проишествия.

Скачать карточку с рецептом: Ребрышки на гриле с фасолью.