uannushki

Ингридиенты: 400 грамм натурального йогурта 200 грамм черного шоколада, который содержит около 72 процентов какао

Приготовление: Десерт готовится очень быстро и не требует огромных усилий для готовки. Кроме того, все его ингредиенты натуральны и не причинят вреда здоровью. Первым делом необходимо подготовить шоколад. Для йогурта шоколад растапливают на водяной бане. Вы можете это сделать с помощью микроволновой печи. Полученную массу смешивают с йогуртом, температура которого должна быть комнатной. Перед подачей на стол, йогурт необходимо охладить. Также десерт можно заправить разными ягодами и фруктами. Кстати, можно использовать не только, свежие фрукты, но и замороженные.

Ингридиенты: 800 грамм клубники 1,5 стакана молока смесь для ванильного пудинга 300 грамм сыра Маскарпоне две чашки приготовленного кофе сливки печенье темный шоколад

Приготовление: При приготовлении блюда используют всю клубнику кроме одной, которая позже пригодится для украшения десерта. Все ягоды нарезаются. Смесь для приготовления пудинга разводится в молоке и оставляется на несколько минут. Потом ее нужно поставить в холодильник. Сыр взбивается с помощью миксера до получения однородной массы. В нее выливается кофе, сливки, смесь пудинга. Печенье нужно обмокнуть в кофе. Потом его часть выкладывается на дно салатницы. Сверху кладётся часть клубники, посыпается тертым шоколадом и смесью с сыром. Таким же образом выкладываются и следующие слои. Последний слой посыпается шоколадом и сверху украшается клубникой. После этого десерт необходимо поставить на ночь в холодильник.

Ингридиенты: два французских багета 5 яиц полстакана жирных сливок 200 грамм грудинки 100 грамм твердого сыра 100 грамм мелко нарубленного зеленого лука перец соль

Приготовление: Грудинка нарезается мелкими кубиками и запекается в духовке до появления хрустящей корочки. В багетах делается треугольный вырез глубиной в два сантиметра. Яйца и сливки ложатся в одну посуду и взбиваются до получения однородной массы. В нее нужно добавить соль и перец. Потом сюда добавляются и остальные продукты. Полученная смесь заливается в надрезы в багетах, которые потом выкладываются на противень. Духовка должна быть заранее разогретой. Выпекаются багеты около 30 минут. Перед тем как подавать на стол, багеты нужно остудить несколько минут.

Можно конечно приготовить вместо багетов и торт, но порой удобнее заказать торт на дом и не тратить время на готовку.

Ингридиенты: 8 больших креветок два огурца консервированная кукуруза майонез чеснок стакан сока лайма

Приготовление: На приготовление блюда потребуется приблизительно 30 минут. Креветки ложатся в миску, на них выдавливается чеснок. Потом добавляется сок лайма. Все ингредиенты хорошо перемешиваются. Для того, чтобы они промариновались, их нужно оставить на полчаса. На дно тарелок для закуски выкладывается кукуруза. Ее необходимо посолить. Для лучшего вкуса рекомендуется также добавить перец и различные приправы. Для красивого оформления блюда креветки можно сложить стопками по бокам блюда.

Ингридиенты:

200 грамм творога одно яйцо 1 стакан манки 1 чайная ложка сахара ваниль разрыхлитель теста

Приготовление:

Перед приготовлением запеканки формочки должны быть смазаны маслом. Творог, яйцо, сахар, разрыхлитель и ваниль необходимо перемешать, что бы получить однородную массу. Затем полученная масса аккуратно раскладывается по смазанным формочкам. Запеканка готовиться в духовке. Самое оптимальное время для приготовления – около 25 минут. Температура в духовке должна быть 180 градусов. Духовку рекомендуется разогреть заранее.

Торт традиционно воспринимается нами как особое, праздничное лакомство, финальная точка, эффектная кульминация любого торжества. Без сладкого, вкусного и красивого десерта не обходится сегодня ни один праздник. Даже если стол ломился от блюд, мы всегда оставляем «место для сладкого», не так ли?

Конечно, если вы умеете готовить, располагаете временем и любите создавать вкусные шедевры своими руками – дешевле будет приготовить десерт самому. А можно обойтись тортом из ближайшего магазина. Но стоит ли тратить множество нервов (получится – не получится, вкусный – не вкусный, свежий – не свежий?) и времени, которого и так не хватает в предпраздничном переполохе? Если нужен беспроигрышный, вкусный и оригинальный десерт, способный стать центральным украшением любого стола – лучше всего обратиться к профессионалам, которые изготавливают торты на заказ.

Сейчас существуют целые кондитерские цеха, способные материализовать любую вашу идею, превратив банальный десерт в настоящее изысканное лакомство. Всех поводов для праздников не перечесть, но к каждому кондитер-профессионал может предложить настоящее произведение кулинарного искусства и оформить его по теме торжества.

Заказать такой десерт можно не только на торжественное застолье, а и чтобы просто поздравить партнёра с удачной сделкой, порадовать ребёнка, объясниться в любви, организовать сюрприз или розыгрыш.

Многоярусные свадебные, детские весёлые, юбилейные торжественные, с фотографиями и фигурками – торты на заказ порадуют любого покупателя неизменной широтой выбора, креативностью, оригинальностью и, конечно же, изумительными вкусовыми качествами.

Украшение, форма, вес и состав тортов подбираются заказчиком исходя из темы торжества и собственных предпочтений. Например, к Новому году часто выбирают десерты, украшенные белоснежной глазировкой, имитирующей снег, фигурками Снегурочки или Деда мороза. Свадебные – украшают многоярусными оборками из сахарной мастики, фигурками новобрачных, россыпью свежих ягод, атласными лентами, цветами из пастилы. А какие забавные детские торты, выполненные в виде машинок, кукол Барби, любимых мультяшных героев! Восхищённая улыбка вашего малыша – гарантирована! Ведь для детей праздничный торт не просто лакомство – это настоящее и неподдельное волшебство.

А самое главное – этот десерт будет именно такой, как вы любите – сливочный или шоколадный, бисквитный или медовый, сладкий или с кислинкой, нежный, сочный, какой пожелаете. Это надо просто попробовать!

Источник: Cake-Boutique.ru

Ингридиенты: куриные бедра кефир картофель томаты различные специи по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо приготовить маринад. Для этого в кефир добавляется мелконарезанный чеснок, соль, перец и остальные приправы. Бедра маринуются в таком маринаде полчаса. Тем временем картофель нарезается маленькими дольками и укладывается в форму для запекания и также посыпается специями. Томаты режутся на несколько кусочков и выкладываются по углам формы. Куриные бедра ложатся наверх картофеля. Все блюдо заливается остатками маринада. Температура духовки при приготовлении должна быть не меньше 200 градусов. Блюдо будет готово в течении 40 минут.

Ингридиенты: 1 килограм картофеля 2 столовые ложки сыра сливки специи

Приготовление: Вымытый картофель очищается и нарезается тонкими кружечками. Потом он выкладывается слоями в форму для запекания. Каждый новый слой необходимо посыпать солью и разными специями. Сверху все заливается сливками. Нарезанное масло ложиться маленькими кусочками по всей поверхности. Сыр натирается на терке и также посыпается сверху. Блюдо ставиться на противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить блюдо необходимо на протяжении 1часа и 15 минут. Проверить готов ли картофель можно с помощью вилки. Если блюдо мягкое, то его можно выключать.

Ингридиенты: молоко (200 мл) два банана растительное масло 100 грамм муки 2 яйца клубничное варенье

Приготовление:

Бананы должны быть измельчены блендером до достижения однородной массы. Для достижения лучшего эффекта в блендер можно добавить немного молока. В приготовленную массу добавляются яйца, сахар и остатки неиспользованного молока. В последнюю очередь высыпается хорошо просеянная мука. Все продукты необходимо перемешать до ооднородности. Блинчики жарятся на хорошо прогретой сковороде с добавлением растительного масла. Особое внимание нужно обратить на то, что огонь должен быть небольшим, иначе могут возникнуть проблемы с приготовлением. Обжариваются блины с обеих сторон. На стол готовые блинчики подаются тёплыми, с добавлением клубничного варенья.

Хотите приготовить что-нибудь мучное? Посмотрите рецепты пирогов и возьмитесь за выпечку.

Ингридиенты:

помидоры несколько чесночных зубчиков 140 грамм сырокопченой колбасы зеленый перец красный лук 200 грамм грибов 250 грамм моцареллы одно яйцо 1,5 стакана тертого пармезана соль сахар черный и красный перец

Приготовление:

Сначала готовится соус. Для этого томаты, чеснок, соль и сахар ложатся в соусницу и греются на среднем огне около 30 минут, пока не достигнут кипения. После этого полученную массу необходимо превратить блендером в пюре. Для кальцоне нужно подготовить тесто. Можно использовать готовое тесто, которое обычно делается для приготовления пиццы. На одну половину теста выкладываются нарезанные колбаса, грибы и лук. Сверху все посыпается перцем и натертым сыром. Начинка накрывается второй пустой половиной теста. Необходимо обратить внимание на то, чтобы края теста были хорошо закреплены. Посередине теста нужно сделать несколько надрезов. После этого, тесто, смазанное яйцом, посыпается специями. Кальцоне нужно печь в духовке 20 минут. После этого нарезанное блюдо подается на стол с соусом маринара.

Ингридиенты: На 2 порции 4 эскалопа из утиной печени (по 60 г каждый) 6 плодов темного инжира 70 г портвейна 30 г сливочного масла 40 г сахара соль молотый перец

Для приготовления утиных эскалопов в соусе с инжиром берем 4 плода инжира (он должен быть спелым), чистим их, мелко нарезаем и укладываем в маленькую кастрюльку. Добавляем портвейн, 25 г сахара, доводим до кипения и продолжаем тушить на медленном огне до готовности. Оставшийся инжир сверху надрезаем, кладем в получившееся углубление кусок сливочного масла, посыпаем сахаром и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Утиные эскалопы можно купить, но можно и приготовить самим. Однако проще использовать замороженные полуфабрикаты. Заправляем эскалопы солью и перцем, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде и кладем на салфетку, чтобы стек лишний жир. Выкладываем на тарелки. Запеченный инжир подаем как гарнир. Украшаем соусом из портвейна с инжиром.

Ингридиенты: 1 стакан молока(сливок) 5 столовых ложек сахара 1 яйцо 2 чайные ложки муки 5 г ванилина свежие ягоды

Итак, приступим к приготовлению ягодного десерта. Яйцо размешаем с мукой до получения однородной массы, добавляем примерно четверть стакана молока и размешиваем еще раз. Сахар и ванилин растворяем в оставшемся молоке и доводим до кипения. Кипящее молоко медленно вливаем в яично-мучную массу, постоянно помешивая. Смесь нагреваем до загустения, но не кипятим. Свежие ягоды в любом сочетании раскладываем по огнеупорным формочкам, заливаем полученным соусом и ставим на несколько минут в духовку, предварительно разогрев ее до 250 градусов. Когда соус подрумянится, десерт из ягод готов.

Китай славится своими превосходными чаями. Молочный улун – популярный китайский чай.  Он понравится всем или почти всем с первого раза. Продается китайский чай Молочный Улун в интернет-магазинах.

Ингридиенты:

Мясной фарш репчатый лук пшеничный хлеб яйцо соль молотый перец морковь цветная капуста цуккини сладкий перец

Если вы решили приготовить овощной салат с тефтелями, вот его рецепт: пшеничный хлеб заранее замачиваем в молоке или воде. Отжимаем его и смешиваем с фаршем, мелко нарубленным репчатым луком и яйцом. Заправляем смесь солью и молотым перцем. Массу тщательно перемешиваем и скатываем шарики величиной с грецкий орех, можно чуть больше. Обваливаем в муке и обжариваем в разогретом жире. В качестве гарнира можно использовать свежие или слегка обжаренные овощи. Для этого моем их, чистим, нарезаем крупной соломкой или кружками и обжариваем в разогретом масле. Овощи кладем на сковородку с интервалом 2-3 минуты в следующей последовательности: морковь, цветная капуста, цуккини, лук, сладкий перец. Обжариваем не более 7-10 минут. Овощной салат с тефтелями готов, приятного аппетита!

Уникальность приготовления осетинских пирогов заключается не только в особом виде теста, его тончайшей раскатке, но и в оригинальных начинках. В их состав порой входят довольно необычные ингредиенты. Например, свекольная ботва, которую российские хозяйки обычно выкидывают…

Пекут это блюдо исключительно из свежих продуктов, поэтому выпечка отличается не только восхитительным вкусом, но и полезными свойствами. Для пирогов используют мясо, картофель, капусту, тыкву, фасоль, свекольные листья, осетинский сыр и даже ягоды. Осетинские пироги получили свое название от определенных начинок, к традиционным вариантам относятся:

• картофджын – с картофелем и сыром;
• фыдджын – с мясом;
• уалибахт – с сыром;
• сахараджын – с листьями свеклы и сыром;
• кадурджын – с фасолью;
• кадындзджын – с зеленым луком и сыром;
• насджын – с тыквой;
• кабушкаджын – с капустой.

Сыр входит в состав различных начинок, для выпечки требуется именно настоящий осетинский сыр. Его можно приготовить самим или приобрести в магазинах, правда иногда найти его бывает довольно проблематично. Можно использовать сыры типа Feta Cheese, они бывают различных вариантов – болгарский, македонский, греческий, португальский и т.д.

Сыр должен быть с достаточным содержанием жира и обязательно не очень соленым. Если соли много, то можно подержать его в воде. Чтобы приготовить начинку, по традиции его измельчают руками и хорошенько перемешивают.

Мясо для фыдджына не должно быть жирным или что еще хуже – постным. Раньше мякоть говядины предварительно отбивали, сегодня многие хозяйки просто пропускают мясо через крупную насадку мясорубки. Готовый фарш сдабривают перцем, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, кладут по вкусу чеснок. Затем тщательно вымешивают массу руками, и оставляют начинку на 30 минут, чтобы мясо хорошенько пропиталось.

Сахараджын готовится из листьев свеклы, также потребуется петрушка, укроп, лук. Всю зелень мелко нарезают, немного солят, добавляют мелко раскрошенный сыр, затем хорошо вымешивают. Если смесь получилась чересчур водянистой, то можно положить капельку муки.

Пекут осетинские пироги сначала на нижнем уровне духовки, затем переставляют выше. После того, как выпечка готова, необходимо сдуть с нее остатки муки и смазать поверхность сливочным маслом. Традиционное блюдо готово, и вы можете в полной мере насладиться его отменным вкусом!

Вино саперави изготавливается из грузинского сорта позднего периода созревания, свое название получивший (Саперави значит красильщик) за счет большого количества красящих веществ в его ягодах. В отличие от различных красных сортов винограда данный сорт имеет светло-розовый сок. Помимо Грузии культивируется в Узбекистане, Азербайджане, Крыму, в России (Краснодарский и Ставропольский края). Из него изготавливают высокого качества десертные, столовые, крепкие российские вина, а также он является виноматериалом для красного игристого. Вино саперави купить достаточно сложно, так как оно пользуется большим спросом и быстро раскупается.

На Южном берегу Крыма этот сорт винограда накапливает большое количество сахаров (25—28%) и различных экстрактивных веществ. Из него здесь изготавливают густоокрашенное вино отличного качества — кагор.

В степной части Крыма кислотность данного винограда снижается очень медленно, поэтому столовые чистосортные напитки изготавливаются излишне кислотными. Сортовой особенностью является при выдержке развивающийся тон сливок в букете. Данный сорт винограда был завезен в Болгарию и там проявил себя очень хорошо. Созревание данного винограда намного опережает созревание болгарского сорта винограда, а сахаристость выше на 3—5%. Кислотность, титруемая Саперави более высокая. Напитки из винограда этого сорта винограда, изготовленные в Болгарии, имеют достаточно густую окраску, высокую титруемую кислотность и экстрактивность и сортовой характерный аромат. Когда данный виноград молодой, напитки, изготовленные из него на вкус грубоваты. При созревании они намного улучшают свои качества вкусовые.

Вино саперави имеет более гармоничный вкус и по качеству превосходят вина, изготовленные из сорта Гымза. Российские вина из данного сорта имеют высокую экстрактивность, густую окраску, что делает их очень популярными за пределами страны.

В средней зоне Молдавии из данного сорта изготавливаются напитки с высокой кислотностью и достаточно жидкие.

Как видите данный сорт винограда очень популярный и известный, и в зависимости от региона, где он выращивается, имеет различные отличительные свойства и придает вину те или иные характеристики. Произведенные напитки из данного винограда медленно созревают, поэтому долго сохраняют свои качества.

Конечно, если вино саперави купить не получается его всегда можно заказать на различных сайтах и вам его пришлют наложенным платежом что очень удобно.

Если у вас нет времени на приготовление соуса, то рекомендуем уже готовые соусы. Если вы добавляете в блюда соевый соус или сальсу, а также готовый кетчуп, то не забывайте, что в таком случае блюдо дополнительно не надо солить.

1. Небольшое количество томат-пасты или кетчупа значительно улучшает вкус мясного фарша. 2. Пикантные или нежные на вкус соусы сальса можно использовать для приготовления холодных заправок (дипов), которые подают к печеной курятине. 3. В салаты из свежих или вареных овощей по желанию можно добавлять готовые соусы, дополнив их натуральным йогуртом со свежей зеленью. 4. Если вы варите овощи на пару, то в воду можно добавить несколько капель соевого соуса, что придаст овощам нежный аромат. 5. Свинину или рыбу, которую собираетесь запекать на гриле, можно предварительно смазать смешанной с медом горчицей.

Советы. Готовые соусы для салатов – практичная альтернатива дрессингам домашнего приготовления. Готовые соусы можно улучшить путем добавления в них свежих ингредиентов, благодаря этому они приобретут домашний характер. Большую часть готовых соусов можно использовать как базу для дипов, дрессингов и маринадов. Соусы с приправами: в отличие т салатных соусов, такие соусы добавляют в небольшом количестве, так как они представляют собой своеобразную точку над i в общей композиции. Такие соусы, например, соленый соевый соус, острый соус табаско и острая паста sambal oelek, часто используют для приготовления экзотических блюд. В настоящее время пищевой промышленностью выпускается много различных соусов, которые можно употреблять как без предварительной обработки, так и в качестве приправы к другим соусам, например, майонез, нашараби, ткемали и другие.

Любите пироги? Возможно, доставка осетинских пирогов это то, что вам нужно.

Скачать карточку: Готовые соусы: изысканно.

При правильном питании можно поддерживать холестерин в пределах нормы. Лучше всего употреблять в пищу нежирную рыбу и в процессе приготовления использовать меньше жиров. Диетологи также советуют есть меньше яичных желтков.

1. В жирном молоке, йогурте и большей части сыров содержится больше холестерина, чем в обезжиренных. 2. Чтобы уменьшить количество жиров, лучше всего готовить пищу на пару, на гриле или тушить ее и как можно реже жарить и запекать. 3. Для приготовления блюд в первую очередь рекомендуется использовать рапсовое, подсолнечное, кукурузное, оливковое масло или маргарин для жарки. 4. В основе диеты лежат хлебобулочные и макаронные изделия грубого помола, овощи и фрукты, неочищенный рис и бобовые культуры. 5. В рыбе (атлантической сельди, лососе и скумбрии) содержатся омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина.

Советы. В зернах овса содержатся полезные для организма балластные субстанции, которые способствуют снижению уровня холестерина и облегчают его выведение из организма. Чеснок также оказывает благотворное воздействие на организм, способствуя снижению уровня холестерина в крови благодаря выделению аллицина – химического соединения, обладающего также бактерицидным и фунгицидным действием. Лучше всего использовать свежий чеснок, встречающийся в продаже весной и летом. В сушеном чесноке этой аминокислоты меньше.

Скачать карточку: Меньше холестерина в пище.